home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / The World of Computer Software.iso / rec1000.zip / REC1126 < prev    next >
Internet Message Format  |  1993-01-25  |  1KB
  1. Date: 8 Aug 90 14:29:10 GMT
  2. From: hsi!mallon@uunet.UU.NET (Dan Mallon)
  3. Subject: OVO-LACTO: Soft Chocolate Chip Cookies
  4.  
  5. In article <1990Aug7.201326.16109@mthvax.cs.miami.edu> 
  6. lgroeger@bcm.tmc.edu (Laurie Groeger) writes:
  7.  
  8. >Does anyone have a recipe for soft chocolate chip cookies?  Mine always 
  9. >turn out crunchy.
  10.  
  11. I am an avid chocolate chip cookie eater.  My Mom makes the best I've ever
  12. had (OK, I'm biased).  She used to make them alot when I was in college and
  13. I was the hit of my dorm because of them :-)
  14.  
  15. Anyway, one of my co-workers who has tasted these delectable items noticed
  16. your article and sent it my way, so here's the recipe my Mom uses
  17.  
  18.  
  19. 1/3 cup Crisco
  20. 1/3 cup butter or margarine
  21. 1/2 cup granulated sugar
  22. 1/2 cup packed brown sugar
  23. 1 egg
  24. 1 tsp vanilla
  25. 1 1/2 cups all purpose flour
  26. 1/2 tsp baking soda
  27. 1/2 tsp salt
  28. 1/2 cup chopped nuts -- OPTIONAL
  29. 1 pkg (6 oz.) semi sweet chips
  30.  
  31. Heat oven to 375 F (Mom uses 350)
  32. Mix shortening, sugars, egg, and vanilla thoroughly.
  33. Measure flour, add baking soda and salt and stir.
  34.  
  35. Blend flour mixture into shortening, sugar, egg, and vanilla mixture.
  36. Add chips and nuts (if using).  Mom usually adds the chips before putting
  37. in all the flour.  Drop rounded teaspoons on ungreased cookie sheet.
  38.  
  39. Bake 8 to 10 minutes.
  40.  
  41.  
  42. The cookies generally stay soft for a day or so, longer if you keep them
  43. covered and sealed.
  44.  
  45. Happy Cooking.
  46.  
  47.  Dan Mallon                 mallon@hsi.com
  48.  
  49.